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撮影内容

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YouTube撮影

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「オテル・ドゥ・ミクニ」公式YouTubeチャンネル
1985年にオープンし約37年もの間レストラン業界を牽引し続けてきた
フレンチレストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」
その閉店までのラスト2年間、今まで明かされることのなかった
ありのままの営業中の厨房の様子や、月に1度オープン前の早朝から始まる翌月の新メニューの試作会の様子をひたすら追った完全ドキュメンタリー映像

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